Cómo hacer sopa de ternera
En los últimos 10 días, los temas candentes en Internet han cubierto alimentos, salud, tecnología y otros campos. Entre ellos, destacan los temas alimentarios, especialmente los métodos de preparación de las sopas tradicionales. Este artículo combinará temas de actualidad para brindarle una introducción detallada al método de preparación de un manjar tradicional: la sopa de ternera.
1. Revisión de temas candentes en Internet (últimos 10 días)
| Clasificación | temas candentes | Popularidad de la discusión |
|---|---|---|
| 1 | Sopa saludable de invierno | ★★★★★ |
| 2 | renacimiento de la cocina tradicional | ★★★★☆ |
| 3 | Guía de alimentación saludable | ★★★★☆ |
| 4 | Cocina casera Kuaishou | ★★★☆☆ |
| 5 | Análisis nutricional de ingredientes alimentarios. | ★★★☆☆ |
2. Valor nutricional de la sopa de ternera
La sopa de ternera es una sopa nutritiva tradicional que utiliza carne tierna como ingrediente principal y una variedad de materiales medicinales chinos. Tiene los efectos de calentar el bazo y el estómago, fortaleciendo los músculos y los huesos. Según los datos de análisis nutricionales en temas de salud candentes recientes, los principales componentes nutricionales de la sopa de ternera son los siguientes:
| Información nutricional | Contenido (por 100 g) | Eficacia |
|---|---|---|
| proteína | 18,5g | Promover el crecimiento muscular |
| elemento de hierro | 3,2 mg | Prevenir la anemia |
| colágeno | 5,8g | Belleza y belleza |
| Vitamina B12 | 1,2μg | Mejorar el sistema nervioso |
3. Receta detallada de sopa de ternera
Basadas en las técnicas de cocina tradicionales que se han debatido acaloradamente en temas gastronómicos recientes, las recetas auténticas de sopa de ternera ahora se compilan de la siguiente manera:
1. Preparar los ingredientes:
| Materiales | Dosis | Observaciones |
|---|---|---|
| carne de ternera | 500g | Utilice carne tierna de pierna |
| angélica sinensis | 10g | Reponer sangre y activar la circulación sanguínea. |
| Astrágalo | 15g | Mejorar la inmunidad |
| baya de goji | 20 cápsulas | mejorar la vista |
| jengibre | 3 rebanadas | Elimina el olor a pescado y aumenta el aroma. |
| vino de cocina | 2 cucharadas | 15ml/cucharada |
2. Pasos de cocción:
① Cortar la carne de ternera en trozos, blanquearla en agua fría, añadir el vino de cocción para quitar el olor a pescado, hervirla y quitarle la espuma, sacarla y reservar.
② Agregue la cantidad adecuada de agua a la cazuela, agregue carne de res blanqueada y materiales medicinales chinos (danggui, astrágalo, jengibre).
③ Llevar a ebullición a fuego alto, luego bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 2 horas hasta que la carne esté tierna.
④ Agregue la baya de goji durante los últimos 10 minutos y sazone con sal al gusto personal.
⑤ Apague el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos antes de servir.
4. Compartir habilidades culinarias
Basado en el reciente intercambio de experiencias de blogueros gastronómicos, aquí hay un recordatorio especial:
1. Al blanquear, asegúrese de usar agua fría en la olla para eliminar completamente la espuma de sangre y el olor a pescado.
2. Las hierbas medicinales chinas se pueden remojar en agua durante 30 minutos para liberar los efectos medicinales más fácilmente.
3. Mantener el fuego bajo durante el proceso de guisado para evitar una evaporación excesiva de la sopa.
4. Agregue la sal al final. Agregar sal demasiado pronto hará que la carne se vuelva rancia.
5. Sugerencias de alimentos
Según debates recientes sobre el tema de la alimentación saludable, se recomienda lo siguiente:
1. Es recomendable consumirlo 1-2 veces por semana. Un consumo excesivo puede provocar calor interno.
2. El mejor momento para comer es el almuerzo, con arroz o pasta.
3. Es especialmente adecuado para personas con constitución débil y fría, pero aquellas con deficiencia de yin y fuego excesivo deben reducir la frecuencia de consumo.
4. El resto de la sopa se puede utilizar para cocinar fideos, que quedan deliciosos y nutritivos.
Esta tradicional sopa de ternera no sólo es deliciosa, sino que también sigue la tendencia de alimentación saludable que se ha debatido acaloradamente en Internet recientemente. En esta estación fría, cocinar una reconfortante sopa de ternera para tu familia no solo calentará tu estómago sino también tu corazón. Esperamos que esta guía detallada te ayude a dominar este manjar tradicional con facilidad.
Verifique los detalles
Verifique los detalles
es
